Faktual News Ekspansi bisnis food and beverage (F&B) terus digenjot oleh PT Erajaya Swasembada Tbk (ERAA) melalui anak usahanya, Erajaya Food & Nourishment (EFN). Kabar terbaru, jaringan bakery cafe asal Korea Selatan, Paris Baguette, hadir di Margo City Mall, Depok, Jawa Barat, mulai Kamis (24/10/2025).
CEO Erajaya Food & Nourishment, Jeremy Sim, menyatakan bahwa pembukaan gerai ini merupakan bagian dari ekspansi berkelanjutan Paris Baguette ke wilayah Jawa Barat, mendekatkan pengalaman bakery cafe premium kepada pelanggan di Jabodetabek.
Peresmian gerai baru ini menandai pertumbuhan berkelanjutan Paris Baguette di Indonesia, berkat kemitraan antara EFN dan Paris Baguette Singapore, yang dioperasikan oleh PT Era Boga Patiserindo, anak perusahaan EFN.
"Pembukaan gerai di Depok adalah langkah penting dalam ekspansi Paris Baguette di Indonesia, memperluas jangkauan kami ke pasar baru di Jawa Barat," ujar Jeremy saat ditemui di Margo City, Depok, Jumat (24/10/2025).
Menurutnya, Depok adalah pasar yang dinamis dengan komunitas yang terbuka terhadap tren baru dan antusiasme tinggi terhadap kuliner. "Melalui gerai ini, kami ingin menjangkau lebih banyak pelanggan untuk menikmati pengalaman bakery cafe premium dengan sajian fresh from the oven dan kualitas terbaik," imbuhnya.
Jeremy menambahkan bahwa gerai di Depok ini adalah gerai ke-18 Paris Baguette di Indonesia. Tahun ini, EFN fokus memperkuat fondasi internal sebelum kembali melakukan ekspansi agresif.
"Sebetulnya, di awal tahun ini, pembukaan toko baru kami tidak terlalu banyak. Kami memilih untuk konsolidasi dulu, memperkuat tim, memperbaiki sistem operasional, dan memastikan kualitas produk lebih konsisten," jelasnya.
Namun, memasuki paruh kedua tahun 2025, EFN kembali mempercepat ekspansi. "Dalam tiga bulan ke depan, kami akan membuka 5 sampai 6 gerai baru. Dua di antaranya akan dibuka pada Desember," tambah Jeremy.
Jeremy memastikan bahwa seluruh rencana ekspansi telah siap, termasuk lokasi dan proses konstruksi yang sedang berjalan. "Kami ingin pertumbuhan yang cepat, tapi juga sehat. Jadi, awal tahun ini kami benahi dulu internal supaya sistem dan kualitasnya siap untuk tumbuh lebih besar," pungkasnya.
